Grupo UniEduK convida Tenente para falar sobre “O profissional de Nutrição no Exército Brasileiro”

Grupo UniEduK convida Tenente para falar sobre “O profissional de Nutrição no Exército Brasileiro”

Estudantes de Nutrição do Grupo UniEduK tiveram a oportunidade conhecer mais sobre a área com a Tenente Maria Carolina Pelatieiri Rodrigues do Valle – Nutricionista – Militar de Reserva – Escola Preparatória de Cadetes do Exército – EsPCEx

 

A convite do curso de Nutrição do Grupo UniEduK (UniFAJ e UniMAX), a Tenente Maria Carolina Pelatieiri Rodrigues do Valle, Nutricionista e Militar de Reserva da Escola Preparatória de Cadetes do Exército (EsPCEx) ministrou uma palestra para os estudantes com o tema “O profissional de Nutrição no Exército Brasileiro”.

Maria Carolina é formada pela USP (Universidade de São Paulo), possui especialização em Nutrição Clínica e Nutrição Pediátrica e atuou em ambas as áreas em Cuidado Domiciliar (home care), Hospital Universitário, Hospital do Coração e Secretaria do Estado da Saúde, em que operou na comissão de farmacologia até prestar concurso para o exército em 2019. Por seis anos, esteve à frente do serviço de alimentação da EsPCEx, sendo responsável pelo cardápio de 1.000 oficiais, compras, supervisão e auditoria de qualidade alimentar, até entrar para a reserva neste ano de 2020.

Atualmente, a nutricionista se dedica ao doutorado pela Unicamp, desenvolvendo pesquisa com o tema: “Microbiologia, IgA salivar, Sintomas respiratórios, Humor e Sonolência em militares suplementados com sorvete simbiótico”.

Durante a palestra, Maria Carolina abordou o papel e as responsabilidades do profissional em alimentação coletiva, o processo de ingresso na área militar, as rotinas e responsabilidades do profissional e como o setor atuou no período de Pandemia.

O tema abordado faz parte da disciplina de Planejamento e Gestão do setor alimentício, conteúdo ministrado aos alunos do 4° semestre pela professora Jacqueline Magno, gestora do curso de Nutrição. “O foco foi trazer a prática profissional para a sala de aula e reforçar os conhecimentos sobre o planejamento de cardápios e processo de aquisição de gêneros alimentícios, principalmente por licitação, e necessidades de adequação ao que foi planejado”, explica a docente.

Para a gestora, a principal mensagem deixada pela palestrante aos alunos foi sobre a versatilidade do profissional nutricionista, relacionando saúde, bem-estar e vida saudável em diferentes áreas de atuação. “Ao término da palestra, os alunos participaram de um questionário que foi repassado para a profissional, com feedback motivador e que apresentou uma satisfação imensa por conhecerem esse novo campo de atuação profissional”, conta Jacqueline.

 Confira algumas respostas de alunos:

 “Parabéns… Quando vocês nutricionistas formados dividem as experiências conosco, para mim é encantador. Obrigada! Quero bis! ” – Jessica Lima.

 “Primeiro eu queria parabenizar pela trajetória profissional e agradecer a palestra que com certeza foi 100% agregadora para minha futura profissão. Quero desejar muito sucesso e que Deus abençoe ricamente você” – Yasmin Lima.

 “Foi maravilhoso ver a versatilidade e grandiosidade do papel do nutricionista no nosso amado exército brasileiro! ” – Pedro Henrique Donegá.

 “Palestra extremamente positiva e muito inspiradora. Muito bom!!!” – Flávio Pereira Ribeiro.

 “Tinha muitas dúvidas em relação ao trabalho no exército. Já pensei e penso em ter essa experiência e a palestra agregou muito e foi incrível! ” – Luana Gabriela Rodrigues Freschi da Cunha.

 “Muito obrigada por todo o conhecimento transmitido por meio desta palestra! Você é motivadora e é um exemplo para todos nós, em vários aspectos, principalmente pela força feminina! E seu exemplo levo para a minha vida, por ser de uma cidade do interior e conquistar tudo que tem atualmente! Parabéns! Muito sucesso! ” – Letícia Gianotti Franco.

 “Amei a palestra! Achei muito importante e de grande conhecimento! Parabéns por ser uma excelente profissional e uma ótima pessoa! Orgulho de ver mulheres cada vez mais empoderadas com uma carreira excelente e mostrando para o mundo do que somos capazes!! Parabéns por tudo! Não tenho palavras suficientes para descrever! Foi ótimo escutar e aprender tanto em uma palestra! ” – Isabele Vendt.

  

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Edição e revisão: Tatiane Dias – (MTB 67029)