Curso de Gastronomia realiza visita técnica ao Mercado Municipal de São Paulo

Curso de Gastronomia realiza visita técnica ao Mercado Municipal de São Paulo

Os alunos do 2º e 4º semestre do curso de Gastronomia realizaram, nessa última quarta (07), uma visita técnica ao Mercado Municipal de São Paulo, com o objetivo de conhecer a diversidade de alimentos que compõem a mesa do brasileiro.

Os alunos do 4º semestre tinham como foco, a compra de insumos que seriam destinados às aulas práticas da disciplina de Cozinha Brasileira, ministrada pelo professor Adriano Emídio, que também lançou o desafio aos estudantes. Eles teriam que elaborar um cardápio regional com os insumos adquiridos no mercado em São Paulo, como temperos e iguarias que normalmente não são encontrados na região.

A visita teve o acompanhamento e supervisão da professora Rita Galo, que afirma que tal evento foi satisfatório, concluindo que os alunos apreciaram muito as novas descobertas e o aprendizado enriquecedor da visita.

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