ENGENHARIA DE ALIMENTOS

Descrição

OBJETIVOS GERAIS: “Formar profissionais na área da Engenharia de Alimentos, científica e tecnicamente qualificados, que sejam capazes de entender e intervir, de uma forma crítica e criativa na complexidade que envolve as subáreas de conhecimento que identificam o Engenheiro de Alimentos, de modo a promover, preservar e participar ativamente dos segmentos do Setor de Alimentos, de maneira significativa para a melhoria da qualidade de vida da sociedade”

Renovação de Reconhecimento pelo MEC, conforme Portaria Ministerial nº 1.093, publicada no Diário Oficial da União em 30/12/15.

Projeto Pedagógico Disciplinas

10 semestres |

Noturno

SOBRE

A UniFAJ tem se consolidando a cada ano como uma das mais conceituadas instituições de ensino do Estado de São Paulo e do Brasil, tanto pelo investimento na qualidade de ensino, corpo docente, infraestrutura, quanto nas experiências acadêmicas proporcionadas e que enriquecem o potencial e as oportunidades de nossos alunos.

Ao escolher ser um aluno do Curso de Engenharia de Alimentos da UniFAJ você fará parte de uma comunidade jovem, rica em vivências, grupos de estudo e de interesses, respeitando as diversidades de opinião, contribuindo para uma formação humanística e diferenciada.

Essa formação de alto nível, reconhecida pelo Ministério da Educação e Cultura – MEC, através das altas notas obtidas na avaliação e com ensino baseado nas mesmas metodologias usadas em Universidades como Harvard, MIT e Oxford, nos garante a oportunidade de integrar à sociedade, profissionais distintos e de altíssima performance.

O curso de graduação de Engenharia de Alimentos da UniFAJ oferece a melhor infraestrutura para a formação do seu aluno, proporcionando diferencial em capacitação por meio do ensino na prática.

O Engenheiro de Alimentos formado pela UniFAJ está capacitado para atuar com diferencial em suas áreas de trabalho. É um profissional prático, com conhecimentos tecnológico, científico e industrial, capaz de desenvolver e propor inovações no ramo alimentício, com responsabilidade ética, ambiental, cultural e social.

Áreas de Atuação

O Engenheiro de Alimentos é habilitado e possui competência para atuar em diferentes áreas do setor alimentício, como:

Produção Industrial;
Pesquisa e Desenvolvimento de Produtos;
Projetos e Instalações Industriais;
Desenvolvimento e Otimização de Processos;
Garantia e Controle da Qualidade;
Assistência Técnica;
Consultoria;
Marketing;
Comercial / Logística;
Fiscalização / Perícia Técnica;
Magistério Superior.

FAIXA MÉDIA DE REMUNERAÇÃO

De acordo com o CREA (Conselho Regional de Engenharia e Agronomia), na RESOLUÇÃO Nº 397, DE 11 AGO 1995 – CONFEA, a remuneração média da função do engenheiro é de 8,5 salários mínimos, para uma jornada prevista de 8 horas.

DIFERENCIAIS

99% dos formandos 2017 já estão trabalhando como engenheiro de alimentos;

Disciplinas 100% direcionadas para aplicação prática;

Laboratórios modernos e fortemente estruturados para aprendizagem na prática: Óleos e gorduras, leite e derivados, carnes, biotecnologia, microbiologia, bebidas e cerveja;

Planta de processamento de laticínios: estrutura com capacidade de produção de derivados lácteos (o aluno vivencia na prática o funcionamento de uma fábrica de derivados de leite);

Equipe acadêmica atenta e compromissada com as dúvidas dos alunos;

Participação ativa e integrada dos alunos nos eventos de aprendizagem do curso;

Multidisciplinaridade e inovações constantes no dia a dia do curso.

FORMAÇÃO COMPLETA

Muitos dizem que a graduação não deve ser um momento divertido. Na UniFAJ acreditamos que fazer com prazer aquilo que se gosta é uma das principais formas de desenvolver suas competências técnicas. Aqui você poderá participar de grupos de estudos, atividades socioculturais junto à comunidade, oficinas de música, dança, literatura, Yoga, entre outras atividades que o ajudarão a se posicionar como um cidadão do mundo e alcançar seus objetivos profissionais.