Estudantes de Gastronomia apresentam prova prática para profissionais do ramo

Estudantes de Gastronomia apresentam prova prática para profissionais do ramo

Alunos do 4º semestre do curso de Gastronomia realizam uma prova prática no dia 22 de novembro, trabalhando na apresentação e conhecimento de Pratos Típicos da Culinária Japonesa. Para a avaliação e degustação, foram convidados diversos profissionais da área, assim como a docente responsável pela prova e pela disciplina Cozinha Asiática, Elissa França.

Foram convidados como jurados diversos chefs da região, como Fernanda Eyras, especialista em café, chef Mauricio, do Hotel jaguary, chef Gabriel do restaurante Bela Maria, além do docente, Douglas Martins.

 

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