Estudantes de Engenharia de Alimentos testam o planejamento Plackett & Burman na prática

Estudantes de Engenharia de Alimentos testam o planejamento Plackett & Burman na prática

Durante a disciplina Planejamento Experimental, os alunos do curso de Engenharia de Alimentos, participaram de um exercício em sala que trabalhou com o planejamento Plackett & Burman para triagem de variáveis de um jogo de dardos. A aula aconteceu dia 8 de maio, sob supervisão do professor Dr. Rodrigo Moraes.

O jogo de dardos foi feito para testar a aplicação do planejamento Plackett & Burman na escolha das variáveis mais importantes de um processo. A intenção era aumentar a quantidade de pontos feitos no jogo e aos alunos foi pedido que sugerissem quantas variáveis quisessem.

Essas variáveis foram dividas em sete, sendo: Distância: distância do arremessador ao alvo; Sexo: gênero do arremessador; Cor: cor do dardo arremessado; Mão: mão que o arremessador usou; Posição: posição da mão no momento do arremesso; Visada: se o arremessador podia enxergar o alvo e Pés: quantidade de pés com a qual o arremessador se apoiava para arremessar.

O docente responsável explica que “tendo sete variáveis para estudar, foi pensado qual tipo de planejamento usar para triagem de variáveis, dentre os dois tipos de planejamento que os alunos já aprenderam, que são o Planejamento Fatorial Fracionário e o Planejamento Plackett & Burman”, conclui.

A análise dos resultados foi feita usando o programa Essential Experimental Design, mostrando que a variável mais importante do processo foi a distância. Depois, empatadas em nível de importância, vieram as variáveis ‘sexo’ e ‘mão’, sendo que as respostas melhoravam em média 70 pontos quando o arremessador era homem e quando ambos usavam a mão direita.

O objetivo da prática foi de verificar a utilidade dos planejamentos para triagem de variáveis, que permitem estudar vários fatores, com quantidade mínima de ensaios.

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