Elaboração de pratos em aula de Gastronomia prima pela beleza e o sabor

Elaboração de pratos em aula de Gastronomia prima pela beleza e o sabor
Por Bruno Felisbino
Sob a orientação da Profª Joana D’arc Lacerda, os alunos do primeiro semestre do curso de Gastronomia, dentro da disciplina de Habilidades Práticas, foram desafiados a elaborar um prato simples e saudável: um picadinho de legumes salteado muito colorido. As criações foram de deixar qualquer um com água na boca.

“Enfeitar um prato é promover uma experiência diferente, é comer e saborear o alimento com prazer, saindo da rotina da semana. O tema da aula foi relacionado ao momento de criação e todos estão de parabéns pela beleza dos pratos elaborados”, elogiou a professora.

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