Alunos de Gastronomia testam suas técnicas em comidas tipicamente brasileiras

Alunos de Gastronomia testam suas técnicas em comidas tipicamente brasileiras

Focando na região nordeste, estudantes do 3º semestre do curso de Gastronomia praticaram as táticas e orientações dadas em aula e apresentaram pratos excepcionais da disciplina “Cozinha Brasileira”. A aula ocorreu no último dia 14, e foi ministrada pela professora Joana D’arc Lacerda.

Foram expostos cardápios como Baião de dois, Tambaqui ao Forno, Tapioca, Mingau de Tapioca e Bolo de Rolo, e após o preparo cada grupo apresentou à professora e aos outros grupos os pratos preparados e explicou as técnicas usadas para sua realização.

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